家常酱包的做法(家常酱鱼的做法)

今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识 ，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释  ，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题，别忘了关注本站，烧鸭视频现在开始吧 ！家常

本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料
：鸭腿500克、红烧姜片5克 、鸭腿盐5克 、法红料酒5克 、烧鸭视频茴香5克、家常耗油5克 、做法桂皮5克、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3 、将清洗干净的鸭腿焯水
，捞出控水分
。

4、将鸭腿放入锅中
，加入姜片，桂平香叶茴香 ，盐料酒，蚝油，酱油。

5、加入清水，没过鸭腿即可，大火煮至一小时 。

6、将鸭腿煮熟，大火收汁 。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用 。

8 、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

9 、将鸭腿煎制成两面金黄 ，即可出锅装盘 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克  ，柿子椒50克

调料：料酒15克 ，盐8克 ，鸡精3克，生抽10克，老抽15克 ，八角10克，桂皮5克
，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红，尖
，干）5克，花生油75克，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2 、鸭子肉加生姜末、盐、老抽 、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱 、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5  、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7 、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8
、待到鸭子肉颜色变深时  ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉 、桂皮
、大料继续翻炒；

11
、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒 、料酒 、盐
、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁 ，把桂皮、大料捡出不要
 ，最后加入鸡精即可盛盘
，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材：鸭子1只、八角2到4个 、老抽5勺 、干辣椒适量
、葱根适量、姜适量、糖20克、洋葱适量、料酒适量

做法步骤
：

1、鸭子清洗干净后，切块焯水  。开了以后浮末捞干净。

2 、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二是提味
 。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖。

5 、加入生抽，老抽，盐 ，料酒 。

6 、翻炒均匀后加入烧开的开水
，一定要加开水 。不能放冷水 。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行
。

7  、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时 。嫩鸭可以适当减少炖的时间
。老鸭要炖到酥烂 。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁
。

8 、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软 ，汤汁拿来拌饭，美味可口  。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

最新评论