炒鱿鱼的做法大全家常？炒鱿鱼的做法大全家常菜
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本文目录
炒苦瓜家常做法四川
原料
200g苦瓜适量油 、适量盐 、苦瓜苦瓜适量蒜 、常做常小米椒 ，法炒法炒枸杞
方法
1准备食材
2枸杞洗净用温水略泡
3苦瓜对切挖净瓤 。鸡蛋
4斜切成薄片 。窍门
5加入淡盐水中泡十分钟左右 。苦瓜苦瓜
6蒜拍碎切成细末，常做常小米椒切成小粒 。法炒法炒
7锅中油烧热 ，鸡蛋加入蒜米 ，窍门小米椒炒香。
8加入苦瓜片翻炒 。
9加入适量盐 。
10略炒后加入泡发的枸杞 。
11再翻炒片刻后出锅即可 。
炒苦瓜的家常做法
主料
苦瓜一根
辅料
猪前腿肉100g
干红辣椒三个
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切片放两勺盐 ，轻揉至苦瓜变色 ，出来很多水分 。再用冷水冲洗干净捞出备用 。
2.准备好配料
3.肉分肥肉 ，瘦肉切好。
4.肥肉直接下锅炒出油。
5.我炸的比较干 。
6.放生姜和大蒜。
7.炒出香味放入瘦肉 。
8.炒到肉变色 。
9.加入干红辣椒。
10.大火翻炒。
11.加入酱油 ，拌匀 。
12.倒入苦瓜 ，大火翻炒 。
13.大约一两分钟 ，加入大蒜 。
14.加入葱 ，拌匀出锅。
15.苦瓜炒肉做好了 。
小窍门&温馨提示
苦瓜也可以不揉 ，放上盐直接拌匀 ，泡着两个小时 。再来冲洗 。
苦瓜炒大头菜做法
食材:苦瓜200g ，大头菜150g ，
辅料
油适量 ，胡椒粉适量 ，鸡精适量 ，料酒适量，盐适量 ，鸡蛋1个 ，蒜头适量
步骤一
1.蒜头切粒 。包心菜切丝 ，苦瓜切片 。
2.起锅倒油 ，热油炒香蒜粒.加入包菜丝炒香.炒匀上油色.加入苦瓜一起翻炒 ，加入适量的盐 ，鸡精 ，胡椒粉炒匀 。
3.把菜铲一边 ，煎一个鸡蛋.待鸡蛋摊熟 ，再一起炒匀.撒一点料酒炒香即可 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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